Silit

Nowoczesna kuchnia nie może obejść się bez wysokiej świadomości gotującego, który wie, jak dbać o przygotowanie dla najbliższych zdrowych posiłków.

Tradycyjne gotowanie budzi jednoznaczne skojarzenia – w gorącej wodzie lub wywarze gotują względnie wygotowują się różnego rodzaju produkty, które w efekcie skomplikowanych zabiegów stworzą parującą, aromatyczną potrawę. A dlaczego by nie gotować bez wody? Da się i to całkiem dobrze. Bardzo zdrowo, a przede wszystkim z zachowaniem jakości odżywczej potraw, ich aromatu i koloru. Proponujemy tradycyjne gotowanie uzupełnić lub nawet zastąpić gotowaniem na parze.

Mity podpowiadały człowiekowi, jak żyć. Tłumaczyły mu, jak pojmować świat. Roiło się w nich od przedziwnych stworzeń, niesłychanych historii, boskich i półboskich postaci. I jak niegdyś starożytność tworzyła wizję świat zaklętą w micie, tak współczesność zamyka swoją rzeczywistość w designie. Też powołuje do istnienia arcyoryginalne i wymyślne kształty, by przeszły do historii jako te, które wpłynęły na ludzką egzystencję.

Życie w XXI wieku jest fenomenalne. Można śledzić rozwój technologii, które na każdym kroku realizują kilka istotnych założeń – dbają o ludzkie zdrowie i życie, ułatwiają funkcjonowanie w zindustrializowanym świecie, oszczędzają energię i otaczają człowieka tym, co piękne i niepospolite.

"A potem żyli zgodnie i szczęśliwie, jedząc z jednego kociołka". Tak mogłaby kończyć się współczesna baśń o fondue – scalaczu przyjaźni.

Prosimy wybaczyć nieco frywolny tytuł, ale, inspirowani tekstami Jędrzeja Kitowicza, postanowiliśmy rozprawić się z problemem "gęsiarki". Słowo "gęsiarka" kojarzy się z rumianą i bosostopą pastereczką gęsi z "badylkiem" (jak to uroczo ujął Mickiewicz) w dłoni.

Królewskość naczyń nie przejawia się w cenie, ale w technologii, za sprawą której powstały. Bo to właśnie nowoczesne, bezpieczne dla zdrowia technologie pozwolą gotować całymi latami takie potrawy, które nie tylko zauroczą smakiem i aromatem, ale i natchną do lepszego, pełnego przygód życia. Pozwolą, co najważniejsze, być zdrowym całymi latami.

W starożytnym Rzymie tłum głośno domagał się chleba i igrzysk, jak napisał rzymski poeta, Juwenalis. Co znamienne, od tysiącleci chleb stanowił podstawę posiłku, a istniejąc już prawie 12000 lat, darzony był zawsze niemal mistycznym kultem.

Znany od tysiącleci, rozpropagowany przez średniowiecze, do dziś budzący zainteresowanie zegar słoneczny przywdziewa współcześnie coraz bardziej wyszukane formy. Ten zegar nie nęka i nie pospiesza, ale pozwala na zwolnienie tempa, delektowanie kontaktem z naturą, odkrywanie w sobie cierpliwości prawdziwego stoika.

Niezwykłe stany i emocje trzeba budować na bardzo mocnym fundamencie. Na przykład – stalowym. Ważne jest, by dobre nastroje i przyjacielskie, pełne zrozumienia kontakty z najbliższymi wspierały się na niewzruszonych w posadach kolumnach. Wtedy życie nabierze prawdziwego znaczenia.

W słowie "imbryk" jest niezwykle dużo czaru i magii. Kojarzy się z domowym zaciszem, przytulnym ciepłem, czasem bezpieczeństwa, chwilami poświęcanymi przyjemnościom i pasjom. Smakowanie herbaty parzonej w imbryku to chwile kontemplowania związków, budowania przyjaźni, cieszenia z sukcesów i osiągnięć całego dnia.

Myli się ten, kto twierdzi, że czasy niewolnictwa mamy za sobą. Współczesność niewoli na wiele różnych sposobów. Ubezwłasnawalnia luksusem, niepowtarzalnymi formami, nowoczesnym, porywającym zmysły designem. I pomysłem – jak z czegoś zwykłego zrobić mini-dzieło sztuki. A potem już droga do "kieratu" jest prosta.